大家好 ,龙须龙须今天给各位分享龙须面的家常家常做法的一些知识 ,其中也会对龙须汤面的做法做法进行解释,文章篇幅可能偏长
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,家常现在就马上开始吧!做法 本文目录 - 龙须面的汤面家常做法电饭煲
- 龙须面家常做法王刚
- 龙须面的面怎么和怎么抻
龙须面的家常做法电饭煲用电饭煲做龙须面吗? 如果是这样 ,就是龙须龙须先把水烧开,烧开之后再把龙须面放进去,家常再烧开,做法这样龙须面也差不多熟了,汤面可以捞出来了 龙须面家常做法王刚材料:龙须面150克,龙须龙须墨鱼两小片
,家常蛋一个
,做法草虾一只
,蛤蜊一个
,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片。 调料:葱花一大匙,辣椒粉半小匙;热鱼汤两杯
,精盐一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。 做法: 1.将墨鱼、蛋
、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中,倒入1/4调料 ,加盖中高火4分钟。 2.将3/4调料放入大汤碗中 ,加盖高火4分钟至沸。 3.将面放入汤中,把其他材料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入 ,加盖中高火2分钟。撒上葱花、辣椒粉即可。 龙须面的面怎么和怎么抻龙须面制作做法如下1和面。面软适度,搋揉光滑
、柔韧;2.溜条、抻条。抓面两头,均匀用力
,上下抖动。交叉换位
,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外 ,搓条上劲,提起两头 ,一抖一抻
,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝;3.油炸
。要注意油温不要高
、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺
,呈浅乳黄色
,轻捞出锅
,制咸的龙须面。面丝均匀,不并条,不断条,香甜脆爽。 好了,关于龙须面的家常做法和龙须汤面的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈! |